وردات البيتزا

موضوع: وردات البيتزا الخميس 08 ديسمبر 2011, 8:45 am

المقادير:

3اكواب دقيق

ملعقة كبيرة خميرةفورية

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة بكن بودر

2 lملعقه كبيرة سكر

ربع كوب زبادي

ربع كوب زيت ذرة

كوب ماء دافئ
**ممكن اقل او اكثر حسب نوعية الدقيق**

الحشوة

كاتشاب

فلفل حلو مقطع

جبنه مقطعه اومبروشه

مارتديلامقطعه

مشروم مقطع
زيتون اسود
زيتون اخضر

طماطم مقطعه

0

الطريقة:

- نمزج النواشف

2-نضيف الزيت و الزبادي

3-نمزج جيدا و نتاكد ان الدقيق تشرب الزيت و الزبادي جدا

4-نضيف الماء قليلا قليلا للحصول على عجين لين0
تعجن جيدا حتى تلاحظون ان العجين اصبحت عجينه ملساء ولا تلصق بالوعاء

و تترك تختمرلساعة

6-تبسط مستطيل و تقطع لشرائط طويلة

بسطتها و قطعتها دوائر
كل دائرة نوزع عليهامسحة خفيفة كتشوب و قطعة جبنة موتزرلا

و اخيرا قطعة فلفل اخضر او زيتون اسود او زيتون اخضر او مرتدلا
ووتلف علي شكل وردات

ادهني العجينة بحليب سائل فقط
حتي لا يتغير لونها وتخبز وتقدم 0

روووووووووووووووعه

تقبلي مروووووووووووووووووووووووري